Benvinguts al nou curs escolar!
¡Bienvenidos al nuevo curso escolar!
MENÚ MENJADOR JUNY 2018
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres
|
|
|
|
|
1) Espirals napolitana Llàmines de pollastre amb enciam , tomàquet i olives Fruita |
|
4) Crema de carbassó amb torronets de pà Saltxitxes al forn amb pastanaga fruita |
5) Arròs tres delícies Hamburguesa de vedella al forn amb ceba Fruita |
6) Macarrons bolonyesa Truita amb llenca de formatge Làctics |
7) Cigrons eco Llenguadina amb enciam i blat de moro Fruita |
8) Sopa de brou amb pasta pistó Filet de gall dindi amb patata dau Fruita |
|
11) Mongeta verda amb patata amb rajolí d’oli d’oliva Croquetes de pollastre al forn amb enciam, pastanaga i tomàquet Fruita |
12) Tallarins a l’orenga Filet de rosada amb tomàquet i olives Fruita
|
13) Arròs amb tomàquet natural Llom amb enciam, blat de moro i olives Làctics |
14) Llenties eco Truita de carbassó amb llenca de gall dindi fruita |
15) Sopa de brou amb pasta galet Mandonguilles de vedella amb verduretes Fruita |
|
18) Puré de verdures amb crostonets Hamburguesa de vedella amb llàmines de patata Fruita |
19) SORTIDA tot el dia |
20) Arròs amb tomàquet Truita amb llenca de pernil Fruita |
21) FESTIVAL FI DE CURS NO HI HA SERVEI DE MENJADOR. |
22) MENÚ ESPECIAL FI DE CURS |
LES FRUITES: Qualitats per a la salut
|
5 al DIA: programa amb el que aquest curs col·laborem en enriquir la dieta saludable dels nostres alumnes. Fem cinc cèntims de les fruites: |
|
|
FRUITES D’OS: |
|
|
|
RAÏM: |
|
|
|
|
|
FRUITES DE LLAVOR: |
ELS CÍTRICS: Potencien la detoxificació de substàncies estranyes per a l'organisme. Faciliten l’excreció d'elements tòxics..jpg)
Suau acció laxant: evita l'estrenyiment. Faciliten la digestió. Reforcen el sistema immunològic: prevenció d'infeccions. Contribueixen a una adequada cicatrització de les ferides. Intervenen en la formació de molts teixits orgànics. Prevenció de les cataractes i malalties cardiovasculars.
FRUITS TROPICALS:Saludable efecte saciant. Acció astringent. Reguladors de la pressió arterial. Poder antioxidant: disminució del risc de patir càncer i arteriosclerosi.
MELÓ I SÍNDRIA:Gran capacitat d'hidratació pel seu contingut en aigua. Gràcies a l'alt contingut en beta-carotens, tenen propietats antioxidants, prevenen malalties cardiovasculars i alguns càncers.
Important capacitat antioxidant: prevenció de l'arteriosclerosi. Apreciable valor energètic pel seu contingut en sucres. Prevenció de tumors malignes. Bona font de potassi: ajuda a regular la tensió arterial, la qual cosa és essencial per al funcionament del sistema nerviós.
FRUITA PETITA: Regulen el trànsit intestinal: eviten l'estrenyiment. Acció antiinflamatòria. Estimulen les defenses immunològiques. Faciliten l'absorció digestiva del ferro. Intervenen en la formació dels glòbuls vermells de la sang
FIGA: Aliment energètic pel seu contingut en sucre. Prevenció de l'estrenyiment gràcies a la fibra que conté. Ric en potassi, la qual cosa ajuda a regular la tensió arterial. És essencial per a la salut del sistema nerviós.
MAGRANA: Bona font de vitamina C: propietats preventives de l'envelliment i l'arteriosclerosi. Les llavors són riques en fibra. Així, prevenen l'estrenyiment i disminueixen l'absorció digestiva de colesterol
Reguladors del trànsit intestinal: eviten l’estrenyiment. Disminució dels nivells de colesterol. Prevenció de l'arteriosclerosi. Reguladors de la pressió arterial. Excel·lent aportament alimentari de sucres o d'energia. Essencials per al bon estat dels ossos, la pell i la circulació.
LES 10 CLAUS DE LA DIETA EQUILIBRA PER A UN NEN SÓN:
-
Utilitzar l’oli d’oliva com a greix d’addició principal.
-
Consumir aliments vegetals en abundància: fruites, verdures, llegums i fruits secs.
-
El pa i els aliments procedents de cereals (pasta, arròs i els seus productes integrals) hauria de formar part de l’alimentació diària.
-
Els aliments poc processats, frescos i locals, són els més adequats.
-
Consumir diàriament productes làctics, principalment iogurt i formatge.
-
La carn vermella s’hauria de consumir amb moderació i, si pot ser, com a part de guisats i altres receptes.
-
Consumir peix en abundància i ous de manera moderada.
-
La fruita fresca hauria de ser de postres habituals i, ocasionalment, dolços, pastissos i postres làctics.
-
L’aigua és la beguda per excel·lència al Mediterrani.
-
Fer alguna activitat física cada dia (és tan important com menjar adequadament). Mantenir-se físicament actiu i fer cada dia exercici físic adaptat a les nostres necessitats és molt important per conservar una bona salut.
“Els bons hàbits alimentaris s’han d’aprendre ja de ben petits”
BON COMENÇAMENT DE CURS!!!!
ISABEL BERTOMEU
NUTRICIONISTA DE LA FUNDACIÓ
DIETA MEDITERRÀNIA
Racó del petit xef:
Amanida cruixent de blat i pomes
Ingredients (6 persones):
2 pomes Granny Smith o Fuji
250g de blat
1/2 cogombre
150g de formatge
75g d’avellanes
1 grapat petit de raïms blancs
1/2 ram de cibulet
5 branques de cerfull
3 culleres d’oli d’oliva
sal i pebre
Preparació:
Tirar el blat en una cassola d’aigua bullint amb sal. Deixar coure el temps indicat en el paquet i escórrer. Abocar en un recipient i deixar refredar. Tallar el cogombre en dos, llevar les granes i tallar en daus petits. Pelar les pomes, tallar-les en cambres, llevar el cor i tallar en petits daus. Tallar el formatge en petites galledes. Tallar els raïms en dos. Esmicolar les avellanes. Abocar tots els ingredients en el recipient, sobre el blat. Afegir el cibulet i el cerfull en trossets. En un bol, preparar la salsa barrejant el vinagre i l’oli. Afegir la sal i el pebre i tirar en l’amanida. Barrejar i posar a refredar abans de servir.