CatalÓ Castellano
Agenda

Benvinguts al nou curs escolar!

¡Bienvenidos al nuevo curso escolar!

MENÚ MENJADOR FEBRER 2018

Resultado de imagen de CALABAZA                         

         Dilluns                          Dimarts                          Dimecres                               Dijous                        Divendres

 

 

 

 

1) Cigrons eco  estofats

Botifarra amb patata dau

Fruita

2) Arròs tres delícies

Tires de pollastre  arrebossades amb amanida

Fruita

5) Arròs tres delícies

Llom amb amanida variada

Fruita

6) Llenties eco esto-fades amb arròs

Saltxitxes de pollastre amb tem-pura de verdures

Fruita

7) Espaguetti  a la carbonara

Lluç  amb enciam i pastanaga

Postra Làctic

8) Mongeta verda amb patates

Contra cuixa laminada de gall d’indi al forn amb patates

Postra Làctic

9) Brou de pollastre amb pistons

Mandonguilles de vedella a la jardinera

Fruita

12) Verdura del temps i rajolí d’oli d’oliva

Hamburguesa vedella al forn amb xips

Fruita

13) Canelons cassolans

Frankfurt amb tomàquet

Fruita

14) Puré de porros i cigrons eco amb formatget

Llenguadina

arrebossat amb enciam i pastanaga

Postra Làctic

15) Sopa de lletres

Truita de patates i ceba amb formatge

Fruita

16) Arròs amb tomàquet

Pollastre rostit amb all i llimona i patates al caliu

Fruita

19) Mongetes blanques  eco estofades

Mandonguilles de porc a la jardinera

Fruita

20) Sopa de galets

Vedella amb patatones i xampinyons

Fruita

21) Macarrons a la bolonyesa  amb formatge ratllat

Hamburguesa de peix  blanc amb enciam i olives

Postra Làctic

22) Arròs amb tomàquet

Flamenquins amb enciam i pastanaga

Fruita

23) Crema de carbassó i torronets de pà

Pizza margarita

Fruita

26) Espirals amb sofregit de ceba i tomàquet i formatge ratllat

Hamburguesa vedella amb xips

Fruita

27) Brou de pollastre amb galets

Truita de carbassó i de formatge

Fruita

28) Arròs amb tomàquet

Bunyols de bacallà amb enciam, olives i blat de moro

 

Postra Làctic

 

 

 

 

 

LES FRUITES: Qualitats per a la salut

5 al DIA: programa amb el que aquest curs col·laborem en enriquir la dieta saludable dels nostres alumnes. Fem cinc cèntims de les fruites:

ELS CÍTRICS: Potencien la detoxificació de substàncies estranyes per a l'organisme. Faciliten l’excreció d'elements tòxics.

FRUITES D’OS: Suau acció laxant: evita l'estrenyiment. Faciliten la digestió. Reforcen el sistema immunològic: prevenció d'infeccions. Contribueixen a una adequada cicatrització de les ferides. Intervenen en la formació de molts teixits orgànics. Prevenció de les cataractes i malalties cardiovasculars.

FRUITS TROPICALS:Saludable efecte saciant. Acció astringent. Reguladors de la pressió arterial. Poder antioxidant: disminució del risc de patir càncer i arteriosclerosi.

MELÓ I SÍNDRIA:Gran capacitat d'hidratació pel seu contingut en aigua. Gràcies a l'alt contingut en beta-carotens, tenen propietats antioxidants, prevenen malalties cardiovasculars i alguns càncers.

RAÏM: Important capacitat antioxidant: prevenció de l'arteriosclerosi. Apreciable valor energètic pel seu contingut en sucres. Prevenció de tumors malignes. Bona font de potassi: ajuda a regular la tensió arterial, la qual cosa és essencial per al funcionament del sistema nerviós.

FRUITA PETITA: Regulen el trànsit intestinal: eviten l'estrenyiment. Acció antiinflamatòria. Estimulen les defenses immunològiques. Faciliten l'absorció digestiva del ferro. Intervenen en la formació dels glòbuls vermells de la sang

FIGA: Aliment energètic pel seu contingut en sucre. Prevenció de l'estrenyiment gràcies a la fibra que conté. Ric en potassi, la qual cosa ajuda a regular la tensió arterial. És essencial per a la salut del sistema nerviós.

MAGRANA: Bona font de vitamina C: propietats preventives de l'envelliment i l'arteriosclerosi. Les llavors són riques en fibra. Així, prevenen l'estrenyiment i disminueixen l'absorció digestiva de colesterol

FRUITES DE LLAVOR: Reguladors del trànsit intestinal: eviten l’estrenyiment. Disminució dels nivells de colesterol. Prevenció de l'arteriosclerosi. Reguladors de la pressió arterial. Excel·lent aportament alimentari de sucres o d'energia. Essencials per al bon estat dels ossos, la pell i la circulació.

 

 

LES 10 CLAUS DE LA DIETA EQUILIBRA PER A UN NEN SÓN:

 

  1. Utilitzar l’oli d’oliva com a greix d’addició principal.

  2. Consumir aliments vegetals en abundància: fruites, verdures, llegums i fruits secs.

  3. El pa i els aliments procedents de cereals (pasta, arròs i els seus productes integrals) hauria de formar part de l’alimentació diària.

  4. Els aliments poc processats, frescos i locals, són els més adequats.

  5. Consumir diàriament productes làctics, principalment iogurt i formatge.

  6. La carn vermella s’hauria de consumir amb moderació i, si pot ser, com a part de guisats i altres receptes.

  7. Consumir peix en abundància i ous de manera moderada.

  8. La fruita fresca hauria de ser de postres habituals i, ocasionalment, dolços, pastissos i postres làctics.

  9. L’aigua és la beguda per excel·lència al Mediterrani.

  10. Fer alguna activitat física cada dia (és tan important com menjar adequadament). Mantenir-se físicament actiu i fer cada dia exercici físic adaptat a les nostres necessitats és molt important per conservar una bona salut.

“Els bons hàbits alimentaris s’han d’aprendre ja de ben petits”

BON COMENÇAMENT DE CURS!!!!

 

ISABEL BERTOMEU

NUTRICIONISTA DE LA FUNDACIÓ

DIETA MEDITERRÀNIA

 

Racó del petit xef:

 

 

Amanida cruixent de blat i pomes

Ingredients:

Ingredients (6 persones):
2 pomes Granny Smith o Fuji

250g de blat 
1/2 cogombre 
150g de formatge 
75g d’avellanes 
1 grapat petit de raïms blancs 
1/2 ram de cibulet 
5 branques de cerfull 
3 culleres d’oli d’oliva 
sal i pebre


Preparació:

Tirar el blat en una cassola d’aigua bullint amb sal. Deixar coure el temps indicat en el paquet i escórrer. Abocar en un recipient i deixar refredar. Tallar el cogombre en dos, llevar les granes i tallar en daus petits. Pelar les pomes, tallar-les en cambres, llevar el cor i tallar en petits daus. Tallar el formatge en petites galledes. Tallar els raïms en dos. Esmicolar les avellanes. Abocar tots els ingredients en el recipient, sobre el blat. Afegir el cibulet i el cerfull en trossets. En un bol, preparar la salsa barrejant el vinagre i l’oli. Afegir la sal i el pebre i tirar en l’amanida. Barrejar i posar a refredar abans de servir.